Unsere Öffnungszeiten
Leinölpressung vor Ort
am 24.05.2025
von 09:00 bis 13:00 Uhr
Jetzt vorbestellen:
Bitte beachten:
Ohne Vorbestellung kann keine Abholung garantiert werden. Sie können am Tag der Pressung nicht vorbeikommen? Kein Problem – gerne legen wir Ihre Bestellung für die Abholung an einem der Hofladenöffnungstage zurück. Bitte geben Sie bei der Bestellung ihr Wunschabholdatum an.
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Rote-Bete-Creme
Zutaten
Rote-Bete-Creme
300
g
Rote Bete
60
g
Feta
50
g
Sonnenblumenkerne
40
g
Olivenöl
30
g
Zwiebeln
Zubereitung
- Die Rote Bete ganz in eine Auflaufform legen und im Backofen bei 200 Grad 45 Minuten garen. Anschließend schälen und in Würfel schneiden (sie blutet so kaum aus).
- Die Zwiebel schälen, würfeln und mit 1 EL Öl anbraten, bis sie leicht braun wird. Danach beiseitestellen.
- In der Pfanne ohne weiteres Öl die Sonnenblumenkerne rösten. (Achtung: die Kerne verbrennen schnell!)
- Rote Bete, Zwiebeln, Sonnenblumenkerne, Feta und Olivenöl mit einem Mixer ca. 1 Minute mixen, bis eine luftige Creme entsteht. Anschließend abkühlen lassen.
- Den Aufstrich in Gläser abfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche aufbrauchen.
Guten Appetit!
ganzjährig
