Unsere Öffnungszeiten

Faschingsdienstag 13.02.24 geschlossen!

Dienstag & Freitag:
08:30 Uhr – 13:00 Uhr
14:00 Uhr – 18:00 Uhr

Samstag: 8:30 Uhr – 14:00 Uhr

Rote-Bete-Creme

Zutaten

300

Rote Bete

Feta

Sonnenblumenkerne

Olivenöl

Zwiebeln

Die Rote Bete ganz in eine Auflaufform legen und im Backofen bei 200 Grad 45 Minuten garen. Anschließend schälen und in Würfel schneiden (sie blutet so kaum aus).
Die Zwiebel schälen, würfeln und mit 1 EL Öl anbraten, bis sie leicht braun wird. Danach beiseitestellen.
In der Pfanne ohne weiteres Öl die Sonnenblumenkerne rösten. (Achtung: die Kerne verbrennen schnell!)
Rote Bete, Zwiebeln, Sonnenblumenkerne, Feta und Olivenöl mit einem Mixer ca. 1 Minute mixen, bis eine luftige Creme entsteht. Anschließend abkühlen lassen.
Den Aufstrich in Gläser abfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche aufbrauchen.

Guten Appetit!

ganzjährig

1 2 Weiter »