Da auch unsere Ölmanufaktur an den beiden Tagen vor Ort sein wird, fällt die Pressung vor dem Hofladen im April aus. Leinöl kann aber trotzdem vorbestellt und samstags am Hofladen (25.04.) abgeholt werden.
Genussmesse in Dillingen
am 25.04.2026
von 12:00 bis 19:00 Uhr
✨ Wir sind dabei – Ebbes von Hei! Genussmesse 2026 ✨
Die Vorfreude steigt: Am 25. & 26. April 2026 sind wir bei der Ebbes von Hei! Genussmesse im historischen Lokschuppen Dillingen mit dabei.
📅 Wann?
🗓 Samstag, 25. April 2026: 12:00 – 19:00 Uhr
🗓 Sonntag, 26. April 2026: 11:00 – 18:00 Uhr
📍 Wo? Lokschuppen Dillingen
🎟 Eintritt: 5 € (Kinder unter 14 Jahren frei, Bezahlung am Eingang)
👉 Save the Date und kommt vorbei – wir freuen uns auf euren Besuch!
Mehr Infos: www.ebbes-von-hei.de/genussmesse
Da auch unsere Ölmanufaktur an den beiden Tagen vor Ort sein wird, fällt die Pressung vor dem Hofladen im April aus. Leinöl kann aber trotzdem vorbestellt und samstags am Hofladen (25.04.) abgeholt werden.
Backofen auf 180°C (Ober- /Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen; eine Springform (24cm) einfetten.
Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen, ggf. schälen (s.u.), in Spalten schneiden und auf das Backblech legen; ca. 30 min backen bis er weich ist.
Von der ½ Orange die Schale abreiben und die ganze Orange auspressen.
Butter und Zucker schaumig schlagen, anschließend Kokosraspeln, Eier, Zimt, Muskat, Organgenschale, Orangensaft und gegarten Kürbis dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Anschließend Mehl und Backpulver dazugeben und verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und 15 min bei 180°C backen. Danach die Temperatur auf 160°C reduzieren und weitere 30-35 min backen (Stäbchenprobe).
Als Kürbis eignen sich fast alle Speisekürbis-Sorten (außer Spaghetti-Kürbis). Wer keine Schalenstücke im Kuchen haben möchte, sollte den Hokkaido vorab schälen - das ist aber nicht notwendig.
Kuchen in kleine Quadrate schneiden und zum Kaffee oder Tee servieren.